喜拉朵庭園咖啡

「喜拉朵咖啡庭園」位於華山山腰下，園內景觀幽雅草木扶疏，是兩代共同經營的庭園咖啡，店內有兩座直火式烘豆機，有二十年的烘培經驗，雖然自家農園栽種咖啡樹的面積不大，但每年與山上農民協議四甲地以較高的價格保證收購，除了烘培自己的咖啡豆外，也接受委託代為烘焙，每年的十月一直到隔年的二月是咖啡的採收期，因咖啡果實熟紅的速度不一，須用人工挑採，採收期也較長，加上台灣豆量少，用大型水洗廠不敷成本，所以多採陽光曝曬法，以人工脫皮、去?、挑除疵豆雜質，每個步驟都得細心跟用心喔！ 因烘培經驗豐富，所以這裡的台灣咖啡－微酸不苦、味香順口、甘醇不厚的特質都焙至恰到好處，溫和的口感最適合大眾口味，對喝不慣深焙濃烈口感的朋友來說更是最佳選擇喲！園內有座古老傳統磨米的小磨臼，若老闆有空可以請老闆當場研磨喔！小磨臼研磨烘培新鮮咖啡豆是非常罕見有趣的喲！磨出來細細栗子色的咖啡粉，沙沙而下、輕飄而來的咖啡香、是否早已佔領你味覺。