保西代天府創建於鄭氏時期，清康熙元年(西元1662年)，名為大人廟，於台灣光復後，改名為代天府，直到民國84年因廟宇重建再改為現在的保西代天府。奉祀朱、池、李三老爺，廟地占地一三八九坪，建地三百零七坪，建築雖簡樸，但寬敞宏偉，在當時是本縣(台灣縣)寺廟中，規模最大，故清康熙二十五年(西元1686年)編制之福建通志卷十一祀典二載道「大人廟在台灣縣治保大里乃代天巡狩之神」。清康熙三十三年(西元1694年)編纂之台灣府志卷六稱大人廟：「在台灣縣保大里，其神聰明正直，亦是代天巡狩之神」。