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虱想起料理便當烘焙產品

彌陀區漁會所推出的虱想起料理便當及烘焙屋,由主廚黃春霞率領班員們製作美味又營養均衡的海產及中式料理,並強調三低一高:低脂、低糖、低鹽、高纖,每一份便當有兩種的蛋白質及三種的蔬菜類,每天變換菜色,並附有熱湯;烘焙屋由烘焙高手陳亮文主持,製作出營養可口、新鮮衛生的烘焙點心,中秋節各式月餅、鳳梨酥、芋泥酥、廣式月餅、蛋黃酥,尤受各界好評。

新鮮現撈的虱目魚所製成的「虱目魚丸」更是來此地的觀光客讚不絕口、必買的伴手禮。遵循祖傳製法,取新鮮虱目魚背脊肉、去鱗、刺,攪成魚漿,佐以適當調味,飽滿香Q口味絕佳的「虱目魚丸」就大功告成了,講求真材實料不加漂白,不但滋味鮮美,更有獨特的彈性及嚼勁。

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