Listing Details

20151102114827.jpg

秘密花園

走進這座深山中的後花園,渴望接觸大自然的人記得要大口呼吸。園區內種植數不清的花卉與香草植物;田媽媽徐莉華擅長將香草轉換成手工料理,她說:「新鮮香草和食材一起烹調,最能吃到植物原味的香氣。」

回想從花農轉做餐飲,一開始難免感到挫折,但是徐莉華積極學料理、煮咖啡、考證照,活用在田媽媽上課時學到的技藝,現在對於食材的挑選、餐點的調味已有獨特的見解。她的咖啡手藝好到讓附近媽媽們養成習慣,每天早上先上山喝杯咖啡,再下山工作。這裡白天可賞蝶、觀察候鳥,夜晚可聽蛙鳴蟬聲、找螢火蟲,大自然一年四季皆有不同的演出。

她親切、浪漫的個性讓整個用餐環境充滿愉快的氣氛,聽著古典樂,胃口特別好、消化特別快;手工點心,紅麴手工餅乾、蜜蜜棗,都可以當伴手禮帶回家。店裡的哈利波特娃娃是用檳榔作成的,在秘密花園,處處都可以感受到化腐朽為神奇的巧思。

「迷迭香雞腿」、「香茅東坡肉」,許多中菜西用的菜式都是她的拿手好菜。「招牌客家醬鴨」看起來像紅燒,其實好吃的秘訣是將鴨蒸熟後,用客家的米醬燜煮入味。自家菜園就在餐廳後面,蔬菜鮮採上桌,讓客人吃得無毒又健康。

徐莉華也經常邀請朋友們暑假到祕密花園參加「祕密星光饗宴」,邀請函上寫著:「炎炎夏日,我們需要放鬆身心、外出踏青吹吹自然風,享受大自然的擁抱。」彷彿耳邊又響起秘密花園裡的蟬鳴鳥叫和迎面吹來的徐徐微風。

聯絡資料 ( 點擊地址,可連結至google map )

回到頂端