牛將軍廟

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牛將軍廟位於嘉義縣太保市內的水牛厝,是早期漢人最早來墾殖的地方。裡面供奉著一尊黑色的大水牛,旁邊還有一個手持牛鞭的牧童。相傳早期鄭成功來台灣開墾時,帶了八頭水牛來助耕。然而荒地開墾非常不容易,再加上田多牛少,這些牛最後便因操勞過度而死。後來先民特別興建了一座水牛廟來感念水牛,並且讓後人緬懷早期先民劈荊斬棘的艱辛。一直到現在,牛將軍廟始終香火鼎盛,一年四季遊客也絡繹不絕,牛前的石臼長年都還會供奉著新鮮的牧草、鮮花、水果、甘蔗及一桶乾淨的清水,成為社區最大的特色。

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