Listing Details

20151103151307.jpg

旗魚咖啡

民國96年加入田媽媽之後開立「旗魚咖啡」,從家常菜延伸出一系列菜單;田媽媽黃研珍說:「田媽媽推廣在地食材的理念和我想表達的食材精神一致,我們提供最新鮮的食材給客人,看到客人懂得如何料理魚鮮、稱讚餐廳裡的餐點好吃,就很有成就感。」
店內裝潢非常簡潔、乾淨;主打不同部位的旗魚料理:醬燒旗魚尾、煎烤腹部、刺身、三角骨、腹骨等。「招牌鮮魚火鍋」用旗魚骨加蔬果熬湯底,完全不加味精,清燙曼波魚、薯魚、鬼頭刀,調味清淡,光吃魚鮮就讓人食指大動。店中最特別的甜點「海鮮蒟蒻」吃進嘴裡Q彈韌性的果凍蒟蒻其實是曼波魚皮;黃研珍發揮創意將曼波魚皮加點檸檬、果糖,就成了店裡最受客人歡迎的魚鮮甜品。
若嘗鮮意猶未盡,旗魚咖啡還有宅配到府的服務,主要因為擁有零下50度的急速超低溫冷凍技術,克服了季節性魚類的品質與鮮度問題,漸漸讓鮮魚的品質獲得國內外專家的肯定,發展出最在地、最新鮮的魚產事業。光是冷凍宅配的魚即多達六十多種,完全不添加化學添加物,讓消費者一年四季都可以吃到新鮮的鮮魚美味!

聯絡資料 ( 點擊地址,可連結至google map )

回到頂端