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寶聰牧場點心坊

桃園大園交流道旁的「寶聰牧場點心坊」,隔一條大馬路就是「寶聰牧場」所在地,田媽媽黃寶聰固定每天早、晚各擠一次牛奶,低溫冷藏後直送給點心坊製作成各式鮮奶乳品,新鮮程度沒話說。

民95年當選神農獎十大優良農家婦女的許寶桂說:「我跟著夫家學習經營牧場、看長輩做手工藝,自己對糕餅點心也很有興趣,於是主動參加農會田媽媽,夢想哪天可以成為糕餅師傅。」
點心坊從早餐店慢慢開始,小小的店面從鮮奶、優格、奶茶、鮮奶饅頭等乳製品,逐漸發展成近二十種小點心。許寶桂發揮創意,採用公公種的農作物,製作成不同糕餅;夏季南瓜盛產,原本從田裡採收後的南瓜直接放店裡販售,但因不耐久放,熱心的客人便建議他們可以做成南瓜饅頭。季節限定的「南瓜鮮奶饅頭」雖然只有淡淡的淺黃色,卻是無添加色素的最佳保證。

最新研發的糕點「南瓜酥」,是用南瓜取代傳統芋泥,混合糖和奶油,小火慢熬成濃稠的內餡,口味香甜不膩;公婆看到自家種的南瓜在媳婦手上變化成許多口味的小點心,都很開心。最受歡迎的「黃金薯」內餡包有一整顆地瓜,地瓜綿密的口感融合進香脆酥皮,是值得一嚐的好味道!
除了已經奠下基礎的點心口味,媽媽們還會針對節慶做不同的變化,像是年節推出的「牛軋糖」、中秋節明星商品「中秋Q心月餅」都是店內的招牌禮盒。新鮮食材當天做、當天賣完,因此沒有提供宅配服務,田媽媽們一起經營點心坊忙得不亦樂乎,牧場與點心坊凝聚了彼此的感情,讓人感受到媽媽們濃濃的溫馨味。

營業時間:06:00~20:00 周一休

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