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八五山泉養殖場

位於新竹縣尖石鄉煤源段的「 八五山泉山莊」是一處遊客新興的 休憩點,群山蒼翠環抱,加上清新 的空氣、極佳的水質,提供紅檜木 造休憩。民宿、自產管理的鱒魚料 理、午後休閒下午茶..等服務。

園內裝潢以台灣紅檜為主的建築 加上美式的外觀,親切感很足,當您 靠近建築時濃濃的檜木香是給您的第 一個印象,潔凈典雅的餐廳陳設也很 休閒的將大自然的山林花木佈置在室 內;「八五山泉山莊」的招牌特色美 食您一定要嚐嚐鱒魚料理,鱒魚的鮮 美滋味只有您親自嚐過才知道。若有 規劃二日遊,這裡的紅檜民宿是尖石 鄉旅遊最佳的休憩點,建議您放慢腳 步,最佳的視覺享受除了環抱青山、 就是山嵐雲霧的變化了,請您一起體 會午後美景來個心靈SPA!

招牌菜:清蒸鱘龍魚
招牌菜介紹:位於尖石鄉海拔850公尺,以高山養殖的鱘龍魚、鱒魚為食材,開發列料理,現撈現煮,搭配在地的馬告,呈現鮮美的原味。

營業時間:預約制

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